Ser.mac porta a Freskon 2025 l’innovazione per il mercato ortofrutticolo che ha già conquistato la Grecia. 

Ser.mac atterrerà presto in Grecia per partecipare a Freskon 2025, la fiera ortofrutticola internazionale che si terrà a Salonicco dal 10 al 12 aprile. Un territorio già familiare all’azienda, che ha consolidato la sua presenza con numerosi impianti di lavorazione. L’ultima novità assoluta è l’impianto di calibrazione e confezionamento per kiwi, dotato di intelligenza artificiale HDiA Agrovision per l’analisi della qualità esterna e interna, che conquisterà la scena della kermesse greca allo stand B13 del padiglione 13.

L’impianto che porta l’agribusiness nel futuro

L’impianto Ca.Ro 80 di Ser.mac per la lavorazione di kiwi, perfetto anche per la frutta a nocciolo come nettarine, pesche, susine e albicocche, è già operativo sul territorio greco e ha dimostrato la sua eccellenza all’azienda Frueat della famiglia Moudiris, che ha deciso di acquistare una calibratrice 8 canali, dotata di intelligenza artificiale. La linea di lavorazione e selezione è l’ideale per analizzare in tempo reale il peso, il diametro, il colore e la qualità esterna e interna dei frutti. Grazie a un algoritmo di AI altamente sofisticato e ancora più potenziato dal machine learning, i prodotti che non rispondono agli standard qualitativi richiesti dal mercato vengono scartati automaticamente, ottimizzando l’intero processo di selezione. L’impianto è anche equipaggiato di 3 riempitori di bins per una gestione perfetta degli scarti, oltre a ben 20 Omnipack per la fase finale di confezionamento, completa di 26 uscite totali. Il tutto con 1 rovesciatore di bins e 1 rovesciatore di casse estremamente delicati, che garantiscono la massima cura nel trattamento dei prodotti. Con un occhio proiettato al futuro, l’impianto sarà già predisposto per ospitare 15 riempitori in batteria estremamente delicati, per la precalibratura dei prodotti.

Il successo degli impianti kiwi di Ser.mac nel mondo

La tecnologia per kiwi di Ser.mac ha già riscosso un grande successo nel mondo. Un altro esempio è l’azienda OP Kiwi Sole che, nello stabilimento di Latina, ha scelto di affidarsi alle soluzioni avanzate di Ser.mac per la lavorazione e selezione dei propri prodotti. In particolare, da OP Kiwi Sole, Ser.mac installerà un impianto con una calibratrice a 6 canali Ca.Ro 80, dotata di intelligenza artificiale HDiA Agrovision per l’analisi del peso, del diametro, del colore e della qualità esterna dei kiwi. La soluzione completa include anche i macchinari per il rovesciamento dei bins e il confezionamento finale, con 14 uscite, di cui 10 Omnipack Full Optional. Il risultato è un processo altamente efficiente, che garantisce la selezione di kiwi perfetti per il mercato, con la massima cura e precisione.

Ser.mac continua a investire con decisione nel reparto di Ricerca e Sviluppo, focalizzandosi sull’anticipazione delle esigenze del settore ortofrutticolo. Grazie all’impegno R&D, l’azienda è in grado di offrire soluzioni all’avanguardia che rispondono in modo preciso alle sfide di un mercato in continua evoluzione. I risultati ottenuti con le soluzioni Ser.mac parlano da soli, dimostrando che la strada dell’innovazione e dell’efficienza è quella giusta per soddisfare le necessità di produttori e clienti in tutto il mondo.

Ser.mac partecipa a Fruit Attraction con le sue tecnologie, tra le quali spiccano la calibratrice per pesche piatte, nettarine, susine e albicocche CA.RO 80 e la calibratrice GHIBLI per datteri e noci.

Fruit Attraction vedrà allo stand 5C17 del padiglione P05S la presenza di Ser.mac, azienda italiana specializzata da oltre 30 anni nella progettazione e produzione di linee di lavorazione per frutta e verdura. Ser.mac sta conquistando sempre più aziende ortofrutticole internazionali interessate a innovare il proprio processo produttivo con le calibratrici dotate di intelligenza artificiale Agrovision HDiA®. Si tratta di una tecnologia che utilizza un importante algoritmo per analizzare la qualità esterna e interna di frutta e verdura, individuandone i difetti relativi alla superficie esterna e interna. Un controllo totale su tutte le fasi di lavorazione, in modo da ottenere un prodotto finale perfettamente in linea con le esigenze del mercato. Sono proprio queste caratteristiche che hanno conquistato l’italiana Gobbi Dino Srl e la Spagnola Dasben, importanti realtà operanti nel settore ortofrutticolo che, alla ricerca di tecnologie per perfezionare la qualità offerta ai propri clienti, hanno incontrato Ser.mac.

Le due aziende erano alla ricerca di tecnologie per la lavorazione delle pesche, nettarine piatte, susine e albicocche, frutti molto diversi tra loro. La calibratrice CA.RO 40 con intelligenza artificiale Agrovision HDiA® di Ser.mac, come tutte le altre linee di selezione prodotte dall’azienda cesenate, analizzano la qualità di pesche, albicocche, nettarine e tutti gli altri frutti, individuando ogni difetto esterno e interno per scartare automaticamente i frutti che non rispettano i requisiti richiesti. Questi impianti assicurano performance elevate persino con le pesche piatte, ancora più difficili da selezionare perché la particolare forma spesso inganna i metodi tradizionali di lavorazione ortofrutticola.

La calibratrice è il fulcro di un impianto ancora più grande e completo di tutte le tecnologie per l’ottimizzazione di ogni fase di lavorazione, dai rovesciatori automatici di bins e casse, passando dal lavaggio e fino al confezionamento. Il processo inizia con il delicato rovesciamento della frutta: se ne occupano i sistemi robotici, che permettono di prevenire gli urti e mantenere l’integrità dei prodotti. Una volta pulite, pesche, nettarine e albicocche passano proprio sotto l’attento occhio della calibratrice con intelligenza artificiale, dove vengono selezionati gli articoli che arriveranno poi al confezionamento automatico in alveoli, casse e vassoi.

Le due aziende hanno già avuto modo di testare gli impianti e fornire un feedback sul loro funzionamento. Come dichiara Gabriele Gobbi – Titolare della Gobbi Dino Srl – “Abbiamo scelto Ser.mac perché ci hanno mostrato delle innovazioni tecnologiche che non abbiamo visto da nessun altro e oggi che abbiamo iniziato ad utilizzare la loro linea di calibrazione abbiamo la conferma di aver fatto la scelta giusta”. Anche José María Griñón – Direttore Commerciale di Dasben, di cui fa parte lo stabilimento Bordeta Fruits, conferma che “con la calibrazione ad intelligenza artificiale stiamo migliorando il più possibile la qualità richiesta dai nostri clienti e ottenendo significative riduzioni dei costi”.

Per Vilmer Guidazzi – Direttore Generale di Ser.mac – “Gli impianti dedicati ai frutti delicati ci stanno dando tante soddisfazioni, dimostrando che l’impegno di tutto il team è finalizzato a soddisfare le attuali e future esigenze del mercato. Abbiamo numerosi progetti in cantiere per raggiungere tutti gli obiettivi che ci siamo prefissati. Proprio in questi giorni stiamo installando presso una rinomata azienda agricola un nuovo macchinario dotato di calibratrice con intelligenza artificiale per l’analisi della qualità esterna e interna delle cipolle“.

Ser.mac partecipa a Macfrut 2024 con un ampio spazio espositivo dedicato alle tecnologie con Intelligenza Artificiale per la selezione delle noci e di numerosi altri prodotti ortofrutticoli.

Ser.mac torna a Macfrut di Rimini.

Da mercoledì 8 a venerdì 10 maggio 2024, il team di Ser.mac sarà in posizione allo stand 078 – padiglione B3 del Macfrut di Rimini Expo Centre, uno dei principali appuntamenti internazionali del settore ortofrutticolo. L’azienda cesenate, specializzata da oltre 30 anni nella progettazione e produzione di linee di lavorazione per frutta e verdura, coglie l’occasione per puntare i riflettori sul nuovissimo impianto per la selezione delle noci e sui più storici best seller per l’analisi della qualità esterna e interna di numerosi prodotti. 

Il team di Ser.mac ha partecipato a Fruit Logistica 2024, suscitando molto interesse per i nuovi macchinari con Intelligenza Artificiale dedicati a noci e datteri.

Un’edizione di successo.

Dal 7 al 9 febbraio, abbiamo partecipato a Fruit Logistica, il più importante salone internazionale del settore ortofrutticolo che ogni anno porta al nostro stand tantissimi visitatori interessati alle novità del momento.
Più di ogni altra edizione, Fruit Logistica 2024 ci ha sorpreso per la grande affluenza di professionisti arrivati in fiera alla ricerca di nuove soluzioni per il proprio business – molti di loro, sono stati attratti dai nuovissimi macchinari con Intelligenza Artificiale per noci e datteri firmati Ser.mac.

Da mercoledì 7 a venerdì 9 febbraio, Ser.mac sarà al più importante salone internazionale del settore ortofrutticolo con la calibratrice per i datteri e quella per le noci.

Anche quest’anno, Ser.mac rinnova la sua partecipazione a Fruit Logistica come realtà che porta avanti la filosofia dell’Agricoltura 4.0, il nuovo metodo di lavorazione dei prodotti ortofrutticoli che prevede l’impiego di strumenti tecnologici altamente performanti per incrementare l’efficienza della produzione riducendone i costi.

Infatti, le soluzioni Ser.mac, tra le quali spiccano le calibratrici dotate di Intelligenza Artificiale, permettono al settore di migliorare ogni fase del processo industriale per garantire un risultato di alta qualità. Come spiega Enrico Prosapio – Direttore Commerciale dell’azienda cesenate <<negli ultimi anni, Ser.mac ha investito tantissimo nell’attività di Ricerca e Sviluppo, producendo sistemi per il controllo della qualità esterna e interna sempre più performanti, grazie all’Intelligenza Artificiale. Ser.mac è stata una delle prime aziende a credere in questa tecnologia e oggi possiamo dire di essere molto soddisfatti dei risultati raggiunti>>.

Scegliere Ser.mac come partner significa avere un collaboratore dinamico, in grado di sviluppare costantemente nuove soluzioni: <<non ci accontentiamo – prosegue Enrico Prosapio – infatti dopo aver sviluppato sistemi di visione in grado di vedere difetti esterni e interni su kiwi, mele, agrumi, mirtilli, ciliegie, pere e pesche nettarine anche piatte, quest’anno porteremo a Berlino altre novità e vi invitiamo al nostro stand per scoprire di più>>.

Infatti, in occasione di Fruit Logistica di Berlino, presso lo stand A-32 del padiglione 4.1 sarà possibile incontrare il team e scoprire tutto su due ultime new-entry del portfolio prodotti dell’azienda cesenate: la calibratrice per i datteri e quella per le noci.

Calibratrice per datteri: qualità assicurata.

Ser.mac ha creato la soluzione in grado di garantire una corretta calibrazione per i datteri, i cui difetti sono estremamente difficili da individuare date le loro caratteristiche organolettiche.

Si tratta di GHIBLI, la calibratrice perfetta per trattare diverse varietà di datteri, tra cui anche il delicatissimo “Medjool”. Questo macchinario sfrutta l’Intelligenza Artificiale e un algoritmo innovativo per classificare i difetti relativi al colore, al peso, al diametro e alla qualità interna ed esterna dei datteri.