Ser.mac ha partecipato al 10º Congreso del Aguacate Jalisco 2026, punto d’incontro tra produttori, packing house, professionisti e aziende specializzate del settore degli avocado.
Essere presenti in Jalisco ha rappresentato un’importante occasione di confronto con chi ogni giorno affronta le sfide legate alla selezione, alla qualità e alla valorizzazione di questo frutto.
La tecnologia Ser.mac per la selezione dell’avocado
Il settore dell’avocado continua a evolversi e, con esso, cambiano le esigenze delle aziende che lo producono e lo lavorano.
Durante il Congresso, Ser.mac ha presentato il proprio approccio alla selezione dell’avocado: calibratrici con tecnologia HDiA progettate per analizzare ogni prodotto e classificarlo automaticamente secondo parametri come peso, calibro, colore, qualità interna ed esterna.
Grazie all’integrazione tra meccanica e Intelligenza Artificiale, la selezione può essere configurata in base alle specifiche esigenze produttive e di mercato, permettendo di ottenere lotti più uniformi, ridurre gli sprechi e valorizzare ogni produzione.
Innovazione guidata dall’esperienza
L’innovazione dalla ricerca, ma cresce anche attraverso il confronto con chi ogni giorno lavora sul campo.
Il Congreso del Aguacate Jalisco è stato un’occasione preziosa per condividere esperienze, approfondire necessità concrete e rafforzare il dialogo con le aziende del settore.
Ser.mac torna dal Messico con nuove idee e indicazioni utili per continuare a migliorare le proprie tecnologie, con un obiettivo chiaro: sviluppare soluzioni di selezione sempre più efficienti, costruite sulle reali esigenze di chi lavora il prodotto.
