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Ser.mac – Todo listo para Territorio Aguacate 2021

El 2 y 3 de diciembre se celebra en Medellín el evento más importante dedicado al aguacate: ven a descubrir nuestras soluciones para este fruto de características únicas.

Encuéntranos en Territorio Aguacate, en la caseta 40, nivel 3.

Fomentar la investigación y las inversiones, promover la innovación tecnológica e identificar las tendencias actuales y futuras del sector: estos son los objetivos de la tercera edición de Territorio Aguacate, la feria dedicada al aguacate que tendrá lugar el jueves 2 y el viernes 3 de diciembre en Medellín, Colombia.

Una ocasión para descubrir las últimas novedades sobre este producto, incluidas las soluciones propuestas por Ser.mac para automatizar el proceso de selección. Encuéntranos en la caseta 40, en el nivel 3 de la feria de Medellín, y sigue nuestros canales de comunicación para mantenerte actualizado sobre todos los eventos y las novedades de Ser.mac.

La inteligencia artificial como herramienta de selección del aguacate

Entre los frutos tropicales más apreciados y exportados del mundo, el aguacate presenta múltiples parámetros en los que nos podemos basar para determinar la calidad de este.

Desde las imperfecciones de la superficie hasta la presencia de huecos en el interior o deficiencias en la semilla: la aplicación de la inteligencia artificial en el proceso de selección automatizada permite estabilizar con precisión extrema dichos parámetros y por lo tanto obtener lotes de una calidad excepcional.

Los parámetros de la perfección: de los defectos externos a los internos

El calibrador Serc.mac para el aguacate usa un innovador algoritmo para clasificar los defectos tanto internos como externos del producto.

Concretamente, en cuanto a las imperfecciones superficiales, utiliza un enfoque multisensorial que identifica y clasifica el defecto en base a un análisis del color y una reconstrucción 3D del producto.

Para determinar los defectos internos, como por ejemplo la presencia de huecos, semillas muertas o un bajo porcentaje de pulpa, la inteligencia artificial hace uso de un escáner con rayos X (que no comprometen de ninguna forma la calidad del producto).

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