A empresa especializada na classificação de frutas e legumes continua a impressionar com sua tecnologia de qualidade interna.
Experiência e automação para cada variedade.
No vasto mercado de Kiwi, a Itália é o segundo maior produtor do mundo, depois da China. Nesse contexto global, a Ser.mac – empresa sediada em Cesena com filiais em todo o mundo – desenvolveu linhas de seleção dedicadas às variedades de kiwi que melhoram sua qualidade interna.
As linhas de classificação Ser.mac são o resultado de mais de 30 anos de experiência no setor de frutas e vegetais e são um exemplo de alta tecnologia. O motivo? Eles garantem padrões de qualidade altos e consistentes.
Qual é a importância de oferecer alta qualidade interna para as variedades de kiwi?
Os parâmetros externos sempre permanecem importantes para fazer a diferença em seu mercado-alvo, mas a capacidade de classificar os lotes de Kiwi por sabor e gosto é uma vantagem que abre novos cenários de negócios.
O olho da inteligência artificial HDiA enxerga mais longe.
O classificador Ser.mac dedicado aos kiwis consegue preservar toda a delicadeza que eles contêm.
Além disso, a cada vez que atua sobre a fruta, você aprende a reconhecê-la e a ser cada vez mais preciso.
O que o olho do calibrador de inteligência artificial HDiA pode detectar?
- A coloração da polpa;
- O grau Brix;
- A matéria seca;
- Maturação;
- Clorofila.
Qual é a importância desses parâmetros? Eles são essenciais para influenciar a qualidade interna dos kiwis. Por exemplo, a determinação do teor de matéria seca é relevante porque inclui substâncias solúveis e insolúveis. Uma boa vantagem que não é reduzida durante o manuseio pós-colheita.
Benefícios do produtor para o cliente final.
A escolha de linhas de classificação inovadoras garante qualidade interna superior e benefícios tanto para a empresa quanto para seu público.
A tecnologia Ser.mac oferece a oportunidade de você:
- Monitore a qualidade do produto em tempo real;
- Reduzir os testes destrutivos;
- Custos de processamento mais baixos;
- Maior eficiência nas fases de seleção.
Além disso, deixe que apenas lotes homogêneos e exclusivamente rastreados de kiwis cheguem ao mercado.
Da fazenda à mesa é um passo curto.
O quanto nossos hábitos mudaram? A época em que vivemos nos tornou mais cuidadosos e escrupulosos. É por isso que oferecer variedades de Kiwi não é mais suficiente.
É necessário que essas variedades reflitam as expectativas dos clientes e satisfaçam desde a primeira degustação. Como você pode conseguir isso? A solução está na qualidade interna da fruta.
Essa é uma opção importante, que permite que você consolide seu mercado e alcance novos clientes em potencial.
O aprimoramento da qualidade interna das variedades de kiwi requer tecnologia, inovação e experiência. Por esse motivo, a Ser.mac investe constantemente em pesquisa e desenvolvimento. A empresa acredita firmemente na importância de oferecer soluções cada vez mais inovadoras, e suas linhas de reprodução têm sido a prova disso há mais de 30 anos.
