Ser.mac participará como expositor na Macfrut 2023 com sua equipe de especialistas e um grande espaço de exposição dedicado às inovações na automação do processamento de frutas e vegetais.
Ser.mac na Macfrut em Rimini.
De quarta-feira 3 a sexta-feira 5 de maio de 2023, a Macfrut no Rimini Expo Centre será a capital mundial do mirtilo, a fruta simbólica desta edição. A Ser.mac não poderia deixar de comparecer como expositora: a empresa italiana, especializada há mais de 30 anos no projeto e na produção de linhas de processamento de frutas e legumes, também aproveitará essa oportunidade para continuar sua presença e crescimento em todo o mundo.
Os mirtilos são as estrelas desta edição.
Nos últimos dois anos, o consumo de pequenas frutas e legumes, como as bagas, aumentou exponencialmente. A evolução das compras dessa categoria de frutas é evidente: somente na Itália, passamos de cerca de 6.000 toneladas em 2016 para 16.000 toneladas no recente ano de 2022. Os mirtilos são protagonistas dessa explosão, assim como na visão de automação da Ser.mac e na Macfrut 2023 em Rimini.
Os especialistas indicam um consumo global de mirtilos de 2 milhões de toneladas nos próximos dez anos, com uma compra somente na área europeia de 860 gramas por pessoa antes de 2026″, diz uma nota da Macfrut . “Dizer que o futuro estará sob o signo do mirtilo é dizer como um produto quase de nicho se tornou uma tendência de consumo nas mesas de metade do mundo em apenas alguns anos.
HDiA Artificial Intelligence na Macfrut 2023.
Há anos, a equipe da Ser.mac percebeu o potencial das frutas pequenas e trabalhou arduamente para identificar tecnologias de automação adequadas para o processamento dessa categoria de produtos. De fato, graças à Inteligência Artificial HDiA, os classificadores da Ser.mac também são capazes de classificar mirtilos, cerejas, tâmaras e frutas maiores, como maçãs e peras, até melancias, analisando todos os parâmetros de qualidade, classificando características internas e externas, cor, peso e diâmetro, garantindo maior eficiência e um resultado qualitativamente melhor, otimizando custos e reduzindo o desperdício.
Na Macfrut 2023, em Rimini, o sistema HDiA estará em exibição, juntamente com muitas outras soluções para inovação no setor de frutas e vegetais, no estande 78 – salão B3 do Rimini Expo Centre.
