A empresa de frutas e legumes sediada em Gambettola escolheu a precisão da classificadora Ser.mac para atingir níveis de qualidade ideais e consistentes.
Controle total sobre todas as fases de processamento e seleção para garantir um produto final perfeitamente alinhado com as exigências do mercado. A empresa Fellini Patrizio Srl de Gambettola (FC), uma das realidades mais estruturadas da área no que diz respeito à produção e ao transporte de legumes e verduras, escolheu a Ser.mac para a realização de uma planta dedicada ao processamento de erva-doce.
Emile Fellini, proprietário da empresa sediada em Gambettolo, expressa sua satisfação com o projeto realizado: ‘Escolhemos a Ser.mac porque tínhamos uma necessidade específica, ou seja, trabalhar na linha de classificação de erva-doce. Esse é um dos produtos mais importantes para a Fellini, portanto, a disposição da Ser.mac em projetar uma máquina exatamente adaptada às nossas necessidades foi crucial para nós. “.
Precisão e qualidade na seleção de erva-doce
Uma solução totalmente personalizada, que permite uma qualidade constante ao longo do tempo e, consequentemente, uma vantagem considerável no mercado:“Por meio do classificador Ser.mac, temos a possibilidade de configurar os procedimentos de classificação da erva-doce com extrema precisão e, assim, obter um alto nível de qualidade e homogeneidade do produto final, o que é essencial, especialmente para a distribuição em larga escala.
As etapas fundamentais no processamento da erva-doce são, em particular, as etapas envolvidas na limpeza do produto, que, dessa forma, é purificado em profundidade de qualquer possível resíduo de solo. A planta construída pela Sermac permite que os parâmetros de qualidade da erva-doce sejam estabelecidos com extrema precisão, o que permite que o produto seja selecionado com base no diâmetro e no peso.
Qualidade, mas também quantidade
No entanto, a máquina de dimensionamento projetada para a Fellini Patrizio faz mais do que apenas garantir altos níveis de qualidade, de fato:“Graças à automação de todos os procedimentos “, continua Fellini, “agora é possível garantir um alto nível de qualidade. podemos processar quantidades muito grandes. Isso nos permite levar o produto da colheita para os balcões dos supermercados e para a mesa do consumidor em menos de 24 horas. “.
Um projeto que destacou a experiência e a flexibilidade da Ser.mac na criação de soluções que atendem às necessidades dos clientes e alcançam resultados cada vez melhores graças à contribuição dainteligência artificial e tecnologias de ponta, reconhecidas como características únicas e distintas dos suprimentos Ser.mac.
Ser.mac, suas frutas merecem nossa tecnologia
